Herrlich einfach, aber richtig frisch und lecker: Eine Buddha Bowl geht immer. Und ist dazu noch so gesund. Schließlich enthält die komplette Mahlzeit Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Wichtig ist nur, dass von allem etwas dabei ist.
Zum Beispiel: Hähnchenbrust goldbraunbraten, mit Salz, Pfeffer und Sesam bestreuen, aufschneiden. Quinoagaren, Kichererbsen anbraten.
Mit blanchiertem Grünkohl oder anderem grünen Gemüse, Avocadoscheiben, im Ofen gebackenen Süßkartoffelsticks, Sprossen und Kürbiskernen bestreuen. Dazu: ein Joghurt-Dip mit Senf, Zitronensaft und frischen Kräutern.